ohjelmapalvelu erityisryhmälle

suunnittleu:
omalta osalta meni hyvin ja osalistuin suunnitteluun ryhmäni kanssa ja olin paikalla silloin kuin piti.

Toteutus:
Toteutus onnistui hyvin, paremmin kuin odotin. Meni siis hyvin vakka tuli pari muuttujaa matkalla, mutta niistä selvittiin. Asiakkaat tykkäsivät ja saatiin hyvää palautetta.

Suomi100

 Järjestettiin meidän osaston kanssa Suomi100 -tapahtuma suomen itsenäisyyden kunniaksi.
Meidät jaettiin sekaryhmiin eli ryhmissä oli aikuisopiskelija. 1. vuoden opiskelija ja 2. vuoden opiskelija, mutta meidän ryhmässä oli yksi aikuisopiskelija ja minä Friida ja Nina.
Ryhmät jaettiin eri vuosituhansiin ja yhdessä luokassa oli aina kaksi vuosituhatta. Jokainen ryhmä kertoi mitä merkittävää oli tapahtunut silloin tai muuta vastaavaa. Meillä oli 1920- luku ja kerrottiin Finnairista. Meillä oli siinä pari lentosimulaattori peliä, että sai kokeilla ohjata lentokonetta, Nina kertoi tekemistään dioista ja meillä oli vielä vähän tekstiä ja kuvia seinillä.  
Paikat oltiin laitettu kivan näköiseksi ja kaikki oli jutussa mukana.
Oli tosi mielenkiintoista katsoa muiden pisteitä ja lukea heidän aikaansaannoksia.

Tässä muutama esimerkki mitä eri vuosiluvuilla oli:

1910Kerrottiin Suomen itsenäistymisestä ja mukana oli myös hauska arvausleikki.

1920Kerrottiin Finnairin perustamisesta

1930Lama

1940Kerrottiin sodasta ja säännöstellystä Suomesta

Sitten siellä oli tietysti myös tulevaisuus ja nykyaika.   Opin sieltä jonkinverran uutta eri vuosisadoilta. Oli todella mielenkiintoista lukea eri ryhmien tekstejä mitä he olivat saaneet aikaan. 

 Nykyajasta minulle jäi mieleen ne syötvät toukat.
90- luvusta jäi mieleen alkoholiton olut, joka oli todella pahaa
80- luvusta jäi mieleen tyttöjen todella hyvä tanssiesitys!
70- luvusta jäi mieleen todella hieno kuvaseinä
60- luvusta jäi mieleen heidän telkkari.
50 - jäi mieleen Elvis Presley
40-  luvusta jäi mieleen Rorin hieno asu sekä, heidän teltta.
30-luvusta -jäi mieleen hienot kuvat
20- luku oli meidän luku ja kaikki lentokone tieto jäi hyvin mieleen.
10-luvusta jäi tosi paljon asioita suomen itsenäisyydstä mieleen   

Liikuntamatkailu

Purjehdus

Purjehdus eli purjehtiminen tarkoittaa liikkumista purjealuksella yleensä tuulen voimalla. Yksinkertainen purjealus on purje- tai leijalauta, tällöin alustana voi olla vesi, lumi, jää, asfaltti ja hiekka.Purjehdus voidaan jakaa kahteen pääluokkaan: matkapurjehdus tai kilpapurjehdus.

1. Aktiivinen liikuntamatka
Vuokraa purjevene ja vietä upea viikko saaristomerellä.
Saaristomerelle mennään omatoimisesti ja veneessä on kaikki vuokraveneille ja liikennealue III:lle vaatimat varusteet.
Viikoksi purjeveneen vuokraaminen viikoksi maksaa 1300€  (vuokravene.com)

2. Passiivinen liikuntamatka
Menee katsomaan ARC- purjehduskilpailuja. Kilpailun aikana purjehditaan Las Palmasista S.t Luciaan, Eli ollaan Ulkomailla ja itse pitää kustantaa lennot sinne sekä hotelli, ruoka kuuluu hotelliin sekä kulkeminen siellä on valmiiksi kustannettu.. Purjehduskilpailu kestää siellä 3viikkoa mutta me olemme siellä vain 3 päivää.

3. Nostalginen liikuntamatka
Museo-Pohjanmaalle katsomaan vanhoja veneitä. 2€/hlö.
Sinne pitää mennä omalla kyydillä.
http://www.museiportalosterbotten.fi/museot-a-o/museo/43-pohjanmaan-museo

Luontomatkailuyrityksen esittely

Upitrek Oy

Upitrek oy on vuonna 2000 perustettu kainuulainen luontomatkailuyritys.
Toiminnan ydin ovat opastetut, noin viikon mittaiset vaellukset, joilla kuljetaan majatalosta toiseen itärajan korpimaisemissa talvisin hiihtäen ja lumikenkäillen, kesäisin patikoiden.
Yritys sijaitsee Kajaanin lähellä, Paltaniemellä.
Upitrek järjestää mm. erilaisia retkiä ja vaelluksia.

yrityksen nettisivut ovat selkeät ha helpot: http://www.upitrek.com/suomi/

Liikunnallinen matkapaketti

budjetti 2800€

10hlö

Ensin on majoittautuminen Cumuluksessa 2 hengen huoneisiin. Aamiainen sisältyy hintaan.  (=660€)

Su

Aamulla he lähtevät Flowparkkiin ja ovat siellä 10.00-12.00, peruslipun lisäksi ostivat myös uimaliput (=255€). Tuon jälkeen he menevät Popinoon syömään lounaan klo 12.30-14.00 (=100€) 

Sen jälkeen he menevät Aulangolle Karhuluolaan mikä on ilmaista ja siellä heillä menee n. klo 16.00 asti.

Karhuluolan jälkeen he menevät Ahveniston ulkoilualueelle ja ovat siellä n. 2h 

klo 18 jlk he menevät syömään Rossoon. (=100€)

kello on jo n.20.00 ja he menevät majoittumaan hotelli Emiliaan. (=800€)

Sunnuntaina he menevät aamulla  syömään aamiaisen Picniciin. (= 90€)

N. klo 12 he menevät golfaamaan. (=600€)

Siellä heillä menee loppupäivä ja he lähtevät takaisin kohti Helsinkiä.

matkapaketti  maksaa 260€/hlö

yht. 2605€

Taitaja2017

Taitaja2017

Oppaiden työ: kisapareista huolehtiminen ja opastaminen
Muut koulutusalat: joillain pisteillä oli kisoja ja pelejä. Ja ilmaistavaraa.
Taitaja 2018: itse jakaisin jotain muita ilmaistuotteita kuin pinssejä. Jakaisin jotain hyödyllistä mitä voi käyttää arkena. Esim. Sormikkaita, pipoja tai huiveja. Järjestäisin myös jonkun kisan/nopean tehtävän, koska se houkuttelee enemmän ihmisiä. Esim. Onnenpyörä.

työssäoppi viikko 6

olin keittiöllä alkuviikon ja sitten sain tiistaina sairaslomaa polven takia kun kaaduin skootterilla

työssäoppi viikko 5

alkuviikon olin siivoamssaseijan kansa ja keskiviikkona oli tyhy-päivä ja oltiin hugoparkissa ja syömässä. torstaina en ollut töissä ja perjantaina olin keittiössä

työssäoppi viikko 4

olin siivoamassaja keittiöllä. tostai iltana nousi jälkikuume jonka vuoksi en ollut pe töissä.

työssäoppiminen viikko 3

maaantaina olin 8-12 töissä kunnes Seija passittikotiin kun näytin niin kipeältä. olinkin sitten viikon kipeänä mutta menin perjantaina töihin ja olin 8-15.

Erilaiset asikasryhmät

Ota selvää, miten työpaikallasi otetaan huomioon:

- eri ikäiset asiakkaat (esim. lapsille oma menu, ikäihmiset)
- ruuassa otetaan huomioon mitä lapset syö ja mitä aikuiset syö. Kaikki asiat otetaan huomioon.

- eri kulttuuritaustaiset asiakkaat
- mitä saa syödä ja mitä ei,tavat.

- erityisruokavaliot
- on aina tarjolla erityisruokavalioisille jotakin, jolleiole tarjolla pitää kysyä keittiöstä niin sieltä tulee aina jotakin.

- asiakkaat, joilla on liikunta-, näkö- tai jokin muu rajoite
- otetaan huomioon yhtälailla kuin muutkin.

perehtyminen työssäoppimispaikkaan

1. Taustatietoja yrityksestä / organisaatiosta / järjestöstä
 Omistaja tai ylläpitäjä: Samu Lecelius
 Toimiala: matkailu
 Perustamisvuosi:

2. Liikeidea ja toiminta-ajatus
-  maaseutulomat, leirikoulut, koulutus- ja virkistystilaisuudet, Ilorannan historiaan ja omiin juuriin liittyvät ''ruokanäytelmät'' , kalastus, luonto- ja linturetket ja kallioltalaskeutumiset.

3. Yrityksen / organisaation / järjestön henkilökunta:
koulutus, työkokemus. Mitä taitoja
työntekijän tulisi hallita ammatillisen koulutuksen jälkeen?
- kokeilla kokin koulutus, muilla ei oikeastaan ole koulutusta.

4. Miten yritys / organisaatio / järjestö on määritellyt toiminnan laadun ja miten sitä
seurataan?
-omavalvonta

Miten henkilökunnalle tiedotetaan yrityksen asioista?
- yhteiset kokoukset

 Miten uusien työntekijöiden perehdyttäminen toteutetaan?
- jos meneekeittiöön niin joku keittiön tytöistä perehdyttää

 Miten yrityksessä huolehditaan henkilöstön työhyvinvoinnista?
- tyhy-päivät ja yhteiset jutut

 Millainen on yrityksen imago (yrityskuva) ja miten sitä tuodaan esille?

työssäoppiminen viikko 2

tiistai:
8-12
auttelin tiskeissä ja siivosin, lähdin 12 omille henk oht menoille.

keskiviikko:
8-15.30
Olin 12 asti keittiössä jonka jlk menin auttamaan Hannua pitämän erätaitoja leirikoululaisille.

torstai:
8-15
olin keittiössä koko päivän eikä mitään erikoista tapahtunut.

perjantai:
8-15.30
olin Hannun kanssa pitämässä erätaitoja 8-12 jonka jälkeen siivosin ja petasin Seijan kanssa mökkejä.

Työssäoppiminen 1 viikko

24.4 maanantai

työaikani oli  9-16.

Sain ensiksi hameen,essun ja semmosen hatun. Sitten Kati perehdytti mut keittiöön ja Käytiin Leenan kanssa läpi keittiön turvallisuus sääntöjä. Päivä meni aika nopeasti keittiössä autellen.

25.4 tiistai

työaikani oli 8-15

aamu alkoi kun puin työvaatteet ja menin ilmoittautumaan pomolle, olin töissä 15 min ennen kun piti. Päivä meni tosi nopaesti ja otin kaloista ruotoja pois, kuorin perunoita ja tein kaksi salaatin kastiketta.

26.4 keskiviikko

en ollut töissä koska tuli niin paljon lunta ja tiellä oli 10cm lunta.

27.4 torstai

työaikani oli 8-15

tulin taas 15 vaille 8 ja auttelin Lilliä keittiössä. Kuorin ja pesin perunoita, pyörittelin lihapullia ja laittelin tiskejä.

27.5 perjantai

työaikani oli 8-15

aamu alkoi taas ihan normaalisti ja pilkoin 30kg possun niskaa ja tein niihin marinaadin. Helinä tuli moikkaamaan jonka jälkeen tein lusikkaleipiä.

Viikon työtunnit: 35h

Ilosaarirock kestävä kehitys

TURVALLISUUS
Sivuilla mainitaan asioita mitä ei saa tehdä, jotta vältyttäisiin tapaturmilta esim. yleisön käsien varassa kelluminen (Crowd surfing) on kielletty. Siellä on myös SPR:n ensiapupiste joka on perjantaista maanantaihin ympäri vuorokauden auki.

YMPÄRISTÖ
Ilosaarirockin käyttämä sähkö on yli 90% vihreetä sähköä, joka tuotetaan vesi-, tuuli,- ja puuvoimalla eli pelkästään uusiutuvalla energialla. Siellä on useita vesipisteitä joissa voi täyttää omia vesipulloja ettei tarvitse käyttää kertakäyttöisiä vesipulloja. Kierrätysmahdollisudet löytyy.

SOSIOKULTTUURI:
Ilosaarirock ottaa nuoria ja aikuisia vapaaehtoistöihin.

ESTEETTÖMYYS:
Sinne pääsee junalla, bussilla, rokkibussilla pääsee juna-asemalta festarialueelle.

YMPÄRISTÖ:
Festivaalin järjestäminen kuluttaa sähköä, lisää liikennettä ja tuottaa runsaasti jätettä. Ilosaarirock on tehnyt joukon ympäristölupauksia, joita toteutetaan monilla ympäristöä säästävillä teoilla.


EETTISYYS:
Ilosaarirock panostaa eettisyyteen ja ympäristökuormituksen minimoimiseen ostoissaan. Festivaalilla ja Rokkitoimistolla käytetään vain Reilun kaupan kahvia ja teetä.
Ilosaarirockin paidat, hupparit ja muut myyntituotteet on tehty eettisesti ja ekologisesti tuotetusta puuvillasta.

Matkailukeinon toimiala- ja edunvalvontajärjesöt tehtävä

Suomen maaseutumatkailuyrittäjät RY

Yhdistyksen nimi on Suomen Maaseutumatkailuyrittäjät ry, Företagare för Finlands landsbygds turism rf ja sen kotipaikka on Helsinki.

Ssmy RY:hyn kuuluu:

Puheenjohtaja (Kirsi Ilola-Ollila) ja varapuheenjohtaja (Teuvo Räsänen)
Muita jäseniä on yhteensä 9 joista yksi on Sihteeri (Kimmo Aalto) ja yksi OPH tutkintatoimikunnan jäsen (Teija Lindell). Eli yhteensä jäseniä on 11.

  (Yhdistyksen varsinaisiksi jäseniksi hallitus voi hyväksyä: yksityisen maaseutumatkailupalveluja tuottavan vähintään 15-vuotiaan henkilön, maaseutumatkailupalveluja tuottavan oikeuskelpoisen yhteisön.)

Yhteistyökumppaneita ovat:

www.lomalaidun.fi
www.lomarengas.fi
www.luontoon.fi
www.luontoyrittaja.fi
www.maakuntienparhaat.fi
www.maaseutupolitiikka.fi
www.mtk.fi
www.viinitilat.net

    Tämä liittyy matkailuun siten että, tämä on valtakunnallinen maaseutumatkailuyrittäjien yhteinen yhdistys. Jäsenyrityksinä on majoitus-, ohjelma-, ruokapalveluja tuottavia yrityksiä, ja maaseudulla toimivia lahjatavaraliikkeitä ja viinitiloja sekä kannattajajäseninä on keskeisiä maaseutumatkailun toimijoita ja kehittäjiä.

Yrittäjätvoivat hyödyntää sivustoa mainostamalla omaayritystään siellä, koskas sieltä voi hakea matkailupalveluita.(selaajäsenyrityksiä)

(kyseinen palkki löytyy etusivulta)

Tarjoilu Punaportissa - Itsearviointi

Asiakaspalvelutilanteeseen valmistautuminen

Antaisin itselleni H2, sillä olen tullut paikalle ajoissa sekä asianmukaiset vaatteet päällä eli minulla on ollut siistit mustat tarjoilijan vaatteet sekä mustat työkengät ja hiukset kiinni eikä mitään ylimääräistä kynsissä ja hillitty meikki. Sekä suoritin työtehtäväni hyvin ohjeen mukaisesti.

Asiakkaiden vastaanottaminen

Antaisin itselleni K3, koska toivotin asiakkaat asianmukaisesti tervetulleeksi ja kysyin saisiko heille olla vettä, jos tuli myönteinen vastaus kaadoin heille vettä, ja jos heillä oli jotain kysyttävää yritin vastata parhaani mukaan.

Asiakaspalvelijana toimiminen

Antaisin itselleni H2, sillä olen toiminut ammattitaitoisesti työssä. olen noudattanut annettuja ohjeita sekä ollut mahdollisimman ystävällinen asiakkaille

Asiakaspalvelutilanteen päättäminen

Antaisin itselleni H2. Tein minulle määrätyt tehtävät ja autoin muita.

Asiakaspalvelutilanteessa käytettävien resurssien ja tietotekniikan käyttö

H2, sillä osasin käyttää kassakonetta, astianpesukonetta ja muita välineitä ongelmitta

Matkailupalvelujen informaatio- ja muun materiaalin käyttö

H2, koska osasin varmistaa mitä ruoka-aineita ruuissa käytettiin ja osasin ilmoittaa sen asikkaille.

Työturvalllisuudesta huolehtiminen

H2, koska minulla oli oikeianlainen työvaatetus ja oikeanlaiset työkengät.

Hygieniasäädösten noudattaminen

H2, olen pessyt kädet säännölisesti ja olen vaihtanut vaatteet ulkona käydessäni enkä ole käyttänyt voimakkaita hajusteita. Ja hiukseni ovat olleet kiinni.

Oppiminen ja ongelman ratkaisu

H2, Olen tarjonnut erikoisruokavaliota asiakkaalle kun hän on ostanut lounasta. 

Vuorovaikutus ja yhteistyö

H2, Olen tarvittaessa auttanut muiden kuin omien työpisteiden harjoittelijoita 

Terveys, turvallisuus ja toimintakyky

H2, koska en ole tullut kipeänä töihin, 

Ammattietiikka

H2, koska en ole kiroillut taikka vastaavaa ja olen jättänyt työpuheet työpaikan sisälle sekä tiettyjen henkilöiden keskeisiksi asioiksi.

Hyvinvointi

Tänään en syönyt mitään aamulla.
Eilen en syönyt lounasta.
Välipalana söin kaksi mandariinia.
Päivälliseksi söin perunoita ja makkarakastiketta.
Iltapalaksi söin nuudeleita ja kaksi hapankorppua jonka päällä oli juustoa.

Hedelmistä,kasviksista,marjoista ja viljatuotteista saa parhaiten hiilihydraatteja.
Maitotuotteet,kananmuna,punainen liha, kanasta ja täysjyvä viljoistasa saaparhaiten proteiinia.
Kasvirasvat, pähkinät ja kalasta saa parhaiten hyviä rasvoja.
Täysjyväleipä ja kuivahiiva ovat parhaita B-vitamiinin lähteitä.
A-vitamiinia saa mm. porkannasta ja bataatista.
C- vitamiinia saa ruusunmarjoista,paprikasta,nokkosesta ja tyrninmarja.
D-vitamiinia saa esim. kalasta,sienistä ja kananmunasta.
K- vitamiinia saa parsakaalista, pinaatista, salaatista ja kaalista.
Kalsiumia saa pähkinöistä, siemenistä ja maitotuotteista

Päivän ruokailun suunnittelu:
Aamiaiseksi täysjyväleipää ja puuroa marjakiisselin kanssa. Juomaksi tuoremehua ja maitoa.
Lounaaksi kasvissosekeittoa joka sisältää kukkakaalia, kesäkurpitsaa, porkkanaa, perunaa ja bataattia. Ja keiton sekaan raejuustoa. Juomana toimii maito ja vesi.
Välipalaksi appelsiinia ja sämpylä jossa kinkkua,juustoa ja margariinia ja kurkkua ja salaattia.
Päivälliseksi on perunamuussia ja lihapullakastiketta, vihreänsalaatin kera. salaatti sisältää tomaattia,kurkkua ja saalaattia. Juomana vesi.
Iltapalaksi mysliäja jugurttia ja juomana mansikkamehua.

Liikunnan hyvät vaikutukset:
- hyvä yleiskunto
- lihasvoima, -kestävyys ja notkeus lisääntyvät
- paino pysyy kurissa
- luut vahvistuu
- parantaa elämän laatua
- tasapaino ja liikkeiden hallinta paranevat

Liikuntaa tarvitsee päivässä n.1-2h, mielestäni en saa tarpeeksi liikuntaa päivässä.

Nukuin viimeyönä n. 8h ja se on riittävä määrä minulle.