Taitaja2017

Taitaja2017

Oppaiden työ: kisapareista huolehtiminen ja opastaminen
Muut koulutusalat: joillain pisteillä oli kisoja ja pelejä. Ja ilmaistavaraa.
Taitaja 2018: itse jakaisin jotain muita ilmaistuotteita kuin pinssejä. Jakaisin jotain hyödyllistä mitä voi käyttää arkena. Esim. Sormikkaita, pipoja tai huiveja. Järjestäisin myös jonkun kisan/nopean tehtävän, koska se houkuttelee enemmän ihmisiä. Esim. Onnenpyörä.

työssäoppi viikko 6

olin keittiöllä alkuviikon ja sitten sain tiistaina sairaslomaa polven takia kun kaaduin skootterilla

työssäoppi viikko 5

alkuviikon olin siivoamssaseijan kansa ja keskiviikkona oli tyhy-päivä ja oltiin hugoparkissa ja syömässä. torstaina en ollut töissä ja perjantaina olin keittiössä

työssäoppi viikko 4

olin siivoamassaja keittiöllä. tostai iltana nousi jälkikuume jonka vuoksi en ollut pe töissä.

työssäoppiminen viikko 3

maaantaina olin 8-12 töissä kunnes Seija passittikotiin kun näytin niin kipeältä. olinkin sitten viikon kipeänä mutta menin perjantaina töihin ja olin 8-15.

Erilaiset asikasryhmät

Ota selvää, miten työpaikallasi otetaan huomioon:

- eri ikäiset asiakkaat (esim. lapsille oma menu, ikäihmiset)
- ruuassa otetaan huomioon mitä lapset syö ja mitä aikuiset syö. Kaikki asiat otetaan huomioon.

- eri kulttuuritaustaiset asiakkaat
- mitä saa syödä ja mitä ei,tavat.

- erityisruokavaliot
- on aina tarjolla erityisruokavalioisille jotakin, jolleiole tarjolla pitää kysyä keittiöstä niin sieltä tulee aina jotakin.

- asiakkaat, joilla on liikunta-, näkö- tai jokin muu rajoite
- otetaan huomioon yhtälailla kuin muutkin.

perehtyminen työssäoppimispaikkaan

1. Taustatietoja yrityksestä / organisaatiosta / järjestöstä
 Omistaja tai ylläpitäjä: Samu Lecelius
 Toimiala: matkailu
 Perustamisvuosi:

2. Liikeidea ja toiminta-ajatus
-  maaseutulomat, leirikoulut, koulutus- ja virkistystilaisuudet, Ilorannan historiaan ja omiin juuriin liittyvät ''ruokanäytelmät'' , kalastus, luonto- ja linturetket ja kallioltalaskeutumiset.

3. Yrityksen / organisaation / järjestön henkilökunta:
koulutus, työkokemus. Mitä taitoja
työntekijän tulisi hallita ammatillisen koulutuksen jälkeen?
- kokeilla kokin koulutus, muilla ei oikeastaan ole koulutusta.

4. Miten yritys / organisaatio / järjestö on määritellyt toiminnan laadun ja miten sitä
seurataan?
-omavalvonta

Miten henkilökunnalle tiedotetaan yrityksen asioista?
- yhteiset kokoukset

 Miten uusien työntekijöiden perehdyttäminen toteutetaan?
- jos meneekeittiöön niin joku keittiön tytöistä perehdyttää

 Miten yrityksessä huolehditaan henkilöstön työhyvinvoinnista?
- tyhy-päivät ja yhteiset jutut

 Millainen on yrityksen imago (yrityskuva) ja miten sitä tuodaan esille?

työssäoppiminen viikko 2

tiistai:
8-12
auttelin tiskeissä ja siivosin, lähdin 12 omille henk oht menoille.

keskiviikko:
8-15.30
Olin 12 asti keittiössä jonka jlk menin auttamaan Hannua pitämän erätaitoja leirikoululaisille.

torstai:
8-15
olin keittiössä koko päivän eikä mitään erikoista tapahtunut.

perjantai:
8-15.30
olin Hannun kanssa pitämässä erätaitoja 8-12 jonka jälkeen siivosin ja petasin Seijan kanssa mökkejä.

Työssäoppiminen 1 viikko

24.4 maanantai

työaikani oli  9-16.

Sain ensiksi hameen,essun ja semmosen hatun. Sitten Kati perehdytti mut keittiöön ja Käytiin Leenan kanssa läpi keittiön turvallisuus sääntöjä. Päivä meni aika nopeasti keittiössä autellen.

25.4 tiistai

työaikani oli 8-15

aamu alkoi kun puin työvaatteet ja menin ilmoittautumaan pomolle, olin töissä 15 min ennen kun piti. Päivä meni tosi nopaesti ja otin kaloista ruotoja pois, kuorin perunoita ja tein kaksi salaatin kastiketta.

26.4 keskiviikko

en ollut töissä koska tuli niin paljon lunta ja tiellä oli 10cm lunta.

27.4 torstai

työaikani oli 8-15

tulin taas 15 vaille 8 ja auttelin Lilliä keittiössä. Kuorin ja pesin perunoita, pyörittelin lihapullia ja laittelin tiskejä.

27.5 perjantai

työaikani oli 8-15

aamu alkoi taas ihan normaalisti ja pilkoin 30kg possun niskaa ja tein niihin marinaadin. Helinä tuli moikkaamaan jonka jälkeen tein lusikkaleipiä.

Viikon työtunnit: 35h